ベジタブル&フルーツマイスター
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会の資格が人気らしい。
野菜と果物の魅力を様々な形でわかりやすく伝え、 生活の中で、野菜と果物をもっと美味しく、もっと楽しんでもらい、 豊かな食シーンの実現に貢献する。 それがベジタブル&フルーツマイスターの役割です。 ・・・ということだ。(同協会ホームページより) 当初、業界向けの資格として作ったが、ふたをあけたら、主婦やOLに人気だという。 「食の不祥事に関する事件が多発し、これで消費者が自衛策として資格取得に走った」という見方を日経新聞(6/21)はしている。同記事ではそのほか、食に関する民間資格や講座として、日本茶インストラクターや江戸ソバリエ講座などを紹介している。習い事情報誌「ケイコとマナブ」編集長(リクルート)は、「食に関する新たな民間資格は、生活密着型で取っ付きやすいものが多い割に、人とは違う技能を得ることができる」のが人気の背景とする。 そういえば長谷川理恵も、ベジタブル&マイスターの資格をとって、野菜関係の料理の本を書いていた。確かテレビ番組にもしていたような記憶がある。 一時、ワインブームで、ワイン講座やソムリエの資格をとることが流行ったときがあった。それと似ていて、ベジタブル~資格は、スローフードに影響された人気だと個人的には思っている。主婦なら「消費者が自衛策として資格取得に走った」ことも考えられるが、OLが、今どれだけ食への不信感を抱きつづけているか。(本当はまだそんなに時が経っているわけではないんだけれど)。 今のスロー流行も、自分を含めて、いつまで続くのかは分からないが、単なるオシャレとかで終わらないでほしいなあと思う。
by neco5959
| 2004-06-21 23:16
| スローライフ
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